Gotowanie

Karp w galarecie - palce lizać!

2012-01-28 18:49
  Wypróbuj przepis na karpia w...

Kluski nadziewane mięsem

2012-01-28 18:47
  Porcja dla 4 osób 1 kg...

Przekładaniec z kiszoną kapustą i schabem

2012-01-28 18:47
  Porcja dla 6 osób 1kg kiszonej...

Jajka faszerowane wędzonym łososiem

2012-01-28 18:45
  Produkty: 8 jajek 100 gr...

Białe kiełbaski w pomarańczowej glazurze

2012-01-28 18:43
  Produkty: 8 surowych grubych...

Karkówka z pieca z papryką i pomidorami

2012-01-28 18:43
  Porcja dla 8 osób 2 kg...

Omlet ze szczypiorkiem, szynką i pomidorami

2012-01-28 18:42
  Przepis na 1 porcję 2 jajka 2...

Sałatka z kurczakiem

2012-01-28 18:39
  Produkty: Podwójna pierś z...

Jagnięcina w sosie z czerwonego wina

2012-01-28 18:39
  Danie na 6 porcji ok. 2 kg...

Pieczone jabłka

2012-01-28 18:37
  Danie dla 4 osób 4 duże kwaskowe...
1 | 2 >>

Gotowanie

 

Paprykowa pieczeń rzymska


Przygotowanie: 80 minut


Składniki na 4 porcje



• 1 czerstwa bułka
   
• 1 kg zmieszanych strąków papryki (żółtej, czerwonej i zielonej)
   
• 750 g mielonego mięsa
   
• 250 ml sosu salsa
   
• 4 łodygi oregano
   
• 1 papryka węgierska
   
• 2 cebule
   
• 2 ząbki czosnku
   
• 4 łyżki oleju
   
• 1 jajo
   
• pieprz
   
• sól
   

Etapy przygotowania



1. Bułkę namoczyć w zimnej wodzie. Paprykę oczyścić, umyć i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Bułkę dobrze odsączyć. Mięso, bułkę, jajo, cebulę i czosnek dobrze ugnieść. Dodać 1/4 kostek papryki. Masę mięsną solidnie przyprawić, solą, pieprzem i papryką w proszku.
       
2. Z masy mięsnej uformować okrągłą pieczeń. Na blasze od piekarnika rozsmarować 2 łyżki oleju. Położyć na niej pieczeń i piec w rozgrzanym piekarniku przez ok. 45 minut w temp. 200 stopni.
       
3. Cebulę obrać i pokroić w dużą kostkę. Liście oregano oderwać od łodyg. Cebulę i pozostałe kostki papryki podsmażyć przez 5 min. na 2 łyżkach oleju. Dodać sos salsa i 100 ml wody. Doprawić solą, pieprzem i oregano. Dusić przez ok. 10 min.
       
4. Pieczeń pokroić. Ułożyć na półmisku, podawać z warzywami. Pieczeń dobrze smakuje z ryżem.
       


fot.: Medium
2011-06-15


Źródło: Medium